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  1. 2009.01.12 주말 케이크 작업 결과 ㅎ (사과 케이크 + 가토 쇼콜라)
  2. 2008.12.29 가토 쇼콜라


어머니 모임에 가져가시라고 만든 케이크들. 역시나 콩지님의 레시피를 참고~ +_ +

가토 쇼콜라는 잘~ 나왔다. 55분 찜이 딱 좋은 듯. 그리고 되도록 다크로 120g 맞춰서 해야겠다.

사과 케잌은 음.. 너무 크다 = _=;; 대략 밀가루 분량이랑 설탕 분량이랑 베이킹 파우더 분량을 줄여야할 듯.

찜 40분을 했는데.. 너무 희어멀건한 듯 하다. 45분 정도가 어떨까낭

아마도 사과 케이크는 다시 안 만들겠지만 - _-;; 갈변때문에 사과다루기를 그닥 안 좋아한다. 맘이 급해져 ㅠ_ ㅠ

맛은 그럭저럭. 탐 앤 탐스에서 계피가루 공수해온 것 다행 ㅎ

두개만드는건 꽤 빡시다.. 앞으로 하나씩만 만들자 ㅎㅎ 설거지거리가 너무 많아 ㅠ_ ㅠ


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Posted by Rtoran
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가토 쇼콜라

Bricolage/Baking 2008. 12. 29. 00:17


콩지님의 레시피 참고! +_ +

초콜렛을 재료로 활용한 것은 이번이 처음이다. 참 재미있는 재료다. 쉽게 녹고 끈적끈적하고 달달하고 ㅎㅎ

박력분이 적게 들어간 레시피답게, 부드럽고 촉촉하다. 

입에서 사르르 녹는게 정말! 맛남+_ +

요구르트 케이크와 함께, 손님접대용으로 참 좋을 듯.

여전히 신기하게 즐거운 제빵의 세계.

Posted by Rtoran
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